• 250g Pariser
• 250g Gouda oder 125g Gouda und 125g Bergkäse
• 400g Kidney- oder Indianerbohnen aus der Dose
• min. 5 große Essiggurkerl (süß-sauer)
• 1-2 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL süßer Senf
• 1 EL Dijon
• 1 TL Zucker
• 1 TL frisch gemahlener bunter Pfeffer
• ca. 1 TL Salz
• ca. 150 ml Apfelessig
• ca. 80-100 ml dickes Kürbiskernöl

Pariser, Gouda, Essiggurkerl und Zwiebel nudelig schneiden, Knoblauch fein hacken oder pressen.Alles gut mischen und am besten noch 1 Stunde oder länger ziehen lassen.

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