Reisfleisch
- 1-2 Zwiebel, gehackt
- 3 Zehen Knoblauch gepresst
- ½ Kilo Kalbs- Puten- oder Schweinefleisch
- 2,5 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1,5 Tassen Parboiled Reis
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß und ev. etwas Chili
- 3 Tassen Wasser
- 1,5 Suppenwürfel
- 80-120g Gouda, gerieben
Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann klein-würfelig geschnittenes Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mitbraten. Den Reis kurz mitrösten, dann Paprikapulver dazugeben, nach ein paar Sekunden mit Waser aufgießen, Suppenwürfel zugeben und zugedeckt dünsten lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.Dann den Käse und noch ½ Tasse Wasser zugeben und völlig auskühlen lassen, dann wieder aufwärmen, dabei darf es sich ruhig am Boden etwas anlegen (natürlich nicht schwarz werden lassen).Schmeckt am 2. Tag fast noch besser.
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