Traubenstrudel —
Teig: 300g Mehl, glatt 2 EL Öl 1 Ei lauwarmes Wasser nach Bedarf (ca. 1/8l, eher etwas mehr) Prise Salz Alle Zutaten vermischen und so lange kneten, bis ein geschmeidiger, homogener Strudelteig entsteht, der nicht klebt, sich aber feucht anfühlt (je weicher, desto besser).Dann den Strudelteig mit wenig Öl bestreichen, damit er nicht austrocknet, und […]