Dunkles Erdnuss-Curry mit Naan-Brot und Reis —
Naan-Fladenbrot: 400g Mehl (griffig oder universal) 75ml Olivenöl 200g Naturjoghurt 1 gehäufter TL Salz 1/2 Pck. Trockengerm 75ml warmes Wasser Alles zu einem geschmeidigen Germteig verkneten, ca. eine halbe Stunde gehen lassen, dann erneut zusammenkneten und in 10-12 Stücke teilen. Eine beschichtete oder gusseiserne Pfanne ohne Fett erhitzen (etwas über mittlerer Hitze). Dann die Teigstücke […]