• 1 Ei
• 100g brauner Zucker
• 1 TL VZ (echte Vanille) z.B. Spar NaturPur Bio-Bourbon-Vanillezucker
• 100g Butter zimmerwarm
• 50g Mehl
• 50g Stärke (Maizena)
• 75g Haferflocken in der Moulinette zu Mehl gemahlen
• 75g Haferflocken fein (wichtig!)
• ½ TL Salz
• ½ TL Zimt
• ⅓ TL Natron
• 50g Rosinen

Ei, Zucker und Butter verrühren bis die Zuckerkristalle gelöst sind, dann Rest einrühren.180° Ober-Unterhitze, Backpapier, (3-4 cm Durchmesser Kugeln, ziemlich flachdrücken!) 10-15 Minuten

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