Karottenkuchen —
4 Eier, getrennt 150g Butter 300g Zucker, braun oder weiß 250g fein geriebene Karotten 300g Mandeln, gerieben 250g Mehl, glatt 4 EL Zitronensaft 2 EL Inländer-Rum 1/2 TL Salz 2/3 TL Zimt 1 TL Natron Icing: 200g Frischkäse 75g Staubzucker 1 EL Zitronensaft Dotter, Butter und Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat, dann […]