a chronicle of the recipes that arise when i'm cooking, music and other things i like
120g weiche Butter 2 Eier 200g braunen Zucker 150ml Milch 200g Salzerdnüsse 200g Haferflocken, zart (oder 100g Hafermark und 100g normale Haferflocken) 150g Mehl (glatt oder universal) 1 Pck. Vanillepuddingpulver 1 TL Salz 3g Backpulver (1 TL) 1 gestrichener TL Zimt 100g Bitterschokolade ev. 100g Rosinen, getrocknete Cranberries oder Kirschen Die Erdnüsse klein Hacken und […]
Teig: 300g Mehl, glatt 2 EL Öl 1 Ei lauwarmes Wasser nach Bedarf (ca. 1/8l, eher etwas mehr) Prise Salz Alle Zutaten vermischen und so lange kneten, bis ein geschmeidiger, homogener Strudelteig entsteht, der nicht klebt, sich aber feucht anfühlt (je weicher, desto besser).Dann den Strudelteig mit wenig Öl bestreichen, damit er nicht austrocknet, und […]